カラー図鑑 スパイスの秘密

カラー図鑑 スパイスの秘密

1~2日で出荷、新刊の場合、発売日以降のお届けになります

出版社
西村書店(新潟)
著者名
ジル・デイヴィーズ , ダリア・マオリ , 板倉弘重 , 西本かおる
価格
2,200円(本体2,000円+税)
発行年月
2019年6月
判型
B6
ISBN
9784890134953

ほんの少しの量で、料理を魔法のように変えてしまうスパイス。本書では、日常的に使われるもの、各国の料理を特徴づけているものなど、54種類のスパイスのお役立ち情報を、豊富な美しい図版とともに紹介。栄養士からのアドバイス、民間療法などにみられる伝統的な利用法、料理以外での実用例、文学・歴史的なエピソードなど、多彩な切り口からスパイスの魅力をお伝えします。手に取りやすいサイズ(四六判)も好評の、読んで、見て、楽しいカラー図鑑です。

お気に入りカテゴリ

よく利用するジャンルを設定できます。

≫ 設定

カテゴリ

「+」ボタンからジャンル(検索条件)を絞って検索してください。
表示の並び替えができます。

page top