医者が本気ですすめる「水煮缶」健康レシピ
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健康食として注目が集まっている水煮缶。ダイエット食としても人気ですが、積極的に食べてもらいたいのが高齢の方です。サバ缶にはEPA、DHAなどが含まれ動脈硬化予防に最適。サケ缶には抗酸化作用があるアスタキサンチンが豊富で老化予防、善玉コレステロールを増やす効果が期待できます。缶詰なので、調理が簡単にできるのも魅力。テレビで人気の池谷敏郎先生が効果倍増の水煮缶の活用方法を解説します。
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