医師が教える発酵食スープ
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第二の脳とも呼ばれる腸。この腸の健康が、からだ全体の健康や長寿に直結すると言われています。
発酵食品には、乳酸菌をはじめ、腸内環境を整える栄養素が多く、腸を温め、血行を促進し、免疫力を高めます。
本書では、それらの発酵食品を「スープ」という腸に栄養が届きやすい方法で食べられるよう、
レシピやその効能を紹介、家庭で実用的に使用できる健康レシピ本です。
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