Ｄｒ．鎌田實のカンタンおいしい！長寿ごはん

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長野県の諏訪中央病院で、４０年余りにわたり地域医療に携わってきた鎌田實。食生活改善の草の根運動を進め、長野県を日本一の長寿県へと導いた。本誌では、「健康寿命」を延ばす鎌田流ごはんのポイントを紹介する。

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