小さなお菓子プティ・フール

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アマレッティー、シガレット、プティ・シューなど、フランス菓子を応用した初めてのプティ・フールのレシピ集。お菓子作りの準備とコツ、製菓材料の話、プティ・フール作りの調理道具なども紹介。

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