真珠をつくる
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長年、真珠と貝に向き合ってきたプロが、真珠ができるしくみとそれを生み出す貝を詳しく紹介。アコヤガイの遺伝にスポットを当て、著者のこれまでの品種改良をめざした成果を柱にまとめた。真珠の豆知識も満載。
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