食の検定食農３級公式テキストブック

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２０１１年以降の食の検定・食農３級検定試験の出題元となる公式テキスト。食育基本法の概念や食の問題に始まり、農作物の選び方や栄養、調理法、農や食と自然環境との関わりなど、農と食を横断的に捉えた内容。

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