おいしいきのこ毒きのこ

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おいしいきのこ毒きのこ

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出版社
主婦の友社
著者名
大作晃一 , 吹春俊光
価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2010年9月
判型
A5
ISBN
9784072735602

きのこ採りをする時に役立つ、おいしいきのこ・注意したい毒きのこ200種類を紹介。近縁種をまとめて科別に配列し、よく似た種類と比較しやすい。上手なきのこの見つけ方や採り方、おいしい料理や保存法も掲載。

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