ビストロブック

ビストロブック

取り寄せ不可

出版社
柴田書店
著者名
柴田書店
価格
3,080円(本体2,800円+税)
発行年月
2010年9月
判型
B5
ISBN
9784388060849

ビストロのスタイルブック。時代を超えて愛されてきたビストロ定番のフランス料理、そこに現代的な精度と洗練を加えたレシピ、ビストロの雰囲気をつくるサービスや空間などを、ビジュアル満載で紹介。

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