はじめての自家製酵母パン

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酵母のプロ・ウエダ家が教える自家製酵母パンのつくり方。ぶどう、みかん、トマトなど季節の野菜や果物で育てる酵母７種を紹介。長時間低温で育てた酵母だから、だれもが成功する、無添加のふんわりパンレシピ集。

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