かんたん干物づくり

取り寄せ不可

お魚のうまみをギュッと凝縮。自家製の干物はとびきりのおいしさ。朝作って夜には食べられる、簡単な干物の作り方。身近な魚１７種のさばき方と干し方をプロセス写真で紹介する。干物を使う料理メニューも掲載。

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