四川飯店陳建一が提案する大人の厨房

取り寄せ不可

おなじみ中華の鉄人、陳建一が麻婆豆腐をはじめ、家庭でお手軽に作る本格中華の数々をていねいに解説。紹介する調理法は基本中の基本だから、素材の組み合わせを変えるなどすれば、オリジナルの料理も作れる。

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