食のことわざ春夏秋冬

食のことわざ春夏秋冬

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出版社
全国学校給食協会
著者名
沢野勉
価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2006年12月
判型
A5
ISBN
9784881320549

春・夏・秋・冬および番外編の5部構成で、食生活の知恵の宝庫、ことわざの世界を紹介。春夏秋冬ではそれぞれの季節の食材を中心に、番外編では季節を問わない調味料や食事に関係する道具などを取り上げる。

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