今夜のおそうざい

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「暮らしの手帖」の好評連載「今夜のおそうざい」から、東京人形町の割烹「清濱田」の主人が指導した料理を１冊にまとめた。ちょっとお洒落なおそうざいを、誰にでも作れるように手順写真入りで丁寧に解説する。

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