食物アレルギーとアナフィラキシー
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正常なアレルギー反応を障害する環境汚染化学物質の対策を常に念頭に置きながら、進化した哺乳類が持つアレルギー反応に対する理解を深める書。アレルギーの基礎、暮らしの中での注意点、食品の選び方などを解説。
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